Maten är en viktig del av dagen. Den ger energi, gemenskap och glädje. På Metis vill vi att varje måltid ska bidra till både elevernas hälsa och en hållbar framtid.

 

Vår matfilosofi

Vi arbetar för att minska klimatpåverkan och använder så mycket lokalproducerade råvaror som möjligt. Våra måltider följer Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmat, vilket betyder att de är både näringsriktiga och balanserade.

​​

Så skapas menyn

Vi samarbetar med Säker Mat, som lagar och levererar skollunchen. Tillsammans arbetar vi ständigt med att mäta kvalitet, utvärdera och utveckla måltiderna.

 

Vår matsedel planeras i Matrådet, där representanter från skolan och Säker Mat träffas två gånger per termin. Här bestäms menyn för en hel termin – men den kan också anpassas vid temadagar, högtider eller särskilda behov.

 

Eleverna får dessutom vara med och påverka genom att önska rätter under särskilda önskeveckor.

​

Hållbara måltider

• Menyn bygger på ett 5-veckorsschema.

• Vi följer WWF:s One Planet Plate, som sätter klimat och biologisk mångfald i fokus.

• En skollunch ska hålla sig inom planetens klimatbudget – högst 0,5 kg koldioxidutsläpp per portion.

• All fisk är MSC-certifierad, och vi strävar efter att öka andelen växtbaserad mat.

• Varje måltid närings- och klimatberäknas med hjälp av Klimato.

 

Variation och teman

Vi vill att skolmaten ska vara både god och rolig! Därför varierar vi rätterna och kopplar ibland maten till skolans teman.
Exempel: När skolan arbetar med ett tema om Asien serveras asiatisk mat under veckan.

 

Fritids

Frukost

Varje morgon serveras frukost i matsalen i Rosa huset kl. 7.00–7.20. Under denna tid tar vi inte emot lämningar, eftersom vi vill ge barnen en lugn och trygg start på dagen.

​

Vill man lämna sitt barn tidigare går det bra att göra det på fritids mellan 6.30–7.00.
Efter 7.20 kan barnen lämnas ute på gården, där personal finns på plats.

 

Frukosten är en viktig stund där pedagoger och barn äter tillsammans och får tid att mötas i lugn och ro.

 

Mellanmål

Alla fritidsbarn äter mellanmål kl. 14:00 i Rosa huset.
Elever som inte går på fritids kan köpa mellanmål för 10 kr per gång.

 

Vi strävar efter att erbjuda varierade mellanmål med både mättande mat och frukt eller grönsaker.

 

Vår målsättning

Vi vill erbjuda barnen näringsrik och varierad mat som ger energi, glädje och ork – så att de orkar leka, lära och växa.

Har du frågor eller synpunkter är du alltid välkommen att prata med oss i personalen.

​

 

Matsedel 

​

Vecka 2

Måndag: Pasta bolognese (v)

Tisdag: Skärgårdstorsk med kokt potatis, remouladsås

Onsdag: Kycklingfilé med potatisgratäng

Torsdag: Stroganoff med klimatrís/bulgur

Fredag: Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg (v)
​

Vecka 3

Måndag: Chicken Madras med klimatrís (v)

Tisdag: Sprödbakad sej potatismos, Sourcream & Onionsås

Onsdag: Pasta Penne Carbonara

Torsdag: Kebab i tortillas, kebabsås​

Fredag: Gulaschsoppa med bröd och pålägg (v)

​

Vecka 4

Måndag: Chicken Thainwok nudlar

Tisdag: Fiskburgare i bröd med potatismos, Orientdressing

Onsdag: Lasagne (v)

Torsdag: Chicken Nugget med klimatrís, Sweet Chillisås​

Fredag: Broccolisoppa med bröd och pålägg (v)

​

Vecka 5

Måndag: Chicken Tikka Masala med bulgur

Tisdag: Tempuribakad torsk med med kokt potatis, Yellow Curry-sås

Onsdag: Tacosbuffé med tortillas, tacosauce

Torsdag: Schnitzel, dillslungad kulpotatis med bearnaisesås (v)

Fredag: Tomatsoppa med bröd och pålägg (v)

​​​​

Vecka 6

Måndag: Köttbullar med kokt potatis och brunsås

Tisdag: Sprödbakad lax med potatismos, mangorajasås

Onsdag: Mac’n Cheese med kycklingkorv

Torsdag: Burgare med klyftpotatis, hamburgerdressing​

Fredag: Mexikansk tacosoppa med bröd och pålägg (v)​